PROJET ITECO
Développement d’ITinéraires ÉCOresponsables (réduction de la tourbe, du plastique et des engrais minéraux) et innovants
Développement d'ITinéraires ÉCOresponsables en Horticulture et Pépinière
Calendrier :
2024 - 2026
Thématique principale :
Production écoresponsable
Financeur :
Région Centre-Val de Loire
CAP Filière
Résumé et Objectifs
Les plastiques et les emballages plastiques sont très présents dans notre société, de par leurs multiples formes et utilisations. Ils représentent une grande part de l’économie mondiale : 460 millions de tonnes produits en 2019 (OCDE, 2022), dont 4,8 millions de tonnes qui sont consommées en France. Dans le secteur horticole, l’utilisation de poteries représente un volume de 4000 tonnes de plastique. Le recyclage des matériaux n’étant pas systématique, c’est notamment sur ce point que les acteurs du secteur peuvent et doivent agir. Au-delà de la problématique du plastique, il s’agit également de réduire l’utilisation de la tourbe et des engrais minéraux.
La finalité de ce projet vise donc à atteindre un objectif de production écoresponsable qui puisse correspondre aux standards de qualité attendus par les consommateurs. Pour cela différents objectifs seront poursuivis :
- Effectuer une veille sur les alternatives aux intrants non renouvelables
- Prendre en compte la perception :
. des producteurs face aux changements d’itinéraires de culture
. des consommateurs face aux nouveaux produits proposés
- Développer des nouveaux itinéraires de culture éco responsables :
. uniquement en pots alternatifs pendant tout le cycle de production
. avec production possible en conteneurs en plastique mais avec commercialisation en pots alternatifs ou sans pots
. Intégrant un substrat sans tourbe et une fertilisation organique
- Intégrer dans les itinéraires, des conteneurs en plastique réutilisés et désinfectés sur plusieurs cycles de culture
Calendrier des actions
Thématiques et projets associés :
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Livrables du projet :
Posters
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Compte-rendu
Vous souhaitez en savoir plus et approfondir le sujet. Les comptes-rendus sont disponibles sur les liens suivants :
Développement d’une technique innovante de bouturage par aéroponie en vue d’améliorer les performances
environnementales et économiques de la multiplication des plantes ornementales et PPAM
Durée du projet :
42 mois
2022 - 2025
Thématique :
Itinéraires innovants
Financeur :
Projet CASDAR
Résumé et objectifs
L’évolution du secteur de la multiplication par bouturage subit en France une lente érosion d’années en années et le taux de couverture (exportation/importation) de cette activité s’est fortement dégradé depuis 20 ans. Or l’approvisionnement en jeunes plants issus de boutures, avec un positionnement en amont des filières, est une composante stratégique essentielle pour plusieurs filières économiques telles que l’horticulture ornementale, les Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM), les petits fruits. En horticulture ornementale, cette situation entraîne une forte dépendance vis-à-vis des multiplicateurs étrangers et une fragilisation de la filière. Des innovations doivent être apportées pour renforcer la compétitivité des multiplicateurs français et relocaliser en France la production de jeunes plants.
L’objectif du projet Racin’Air est de développer une nouvelle méthode de multiplication des plantes, le bouturage par aéroponie. Cette technique pourrait se substituer au bouturage sur substrat qui est la technique de multiplication végétative de référence utilisée en horticulture ornementale et dans plusieurs autres filières végétales comme celles des PPAM, des petits fruits ou du houblon.
En effet, le bouturage sur substrat impose une longue phase d’enracinement en conditions humides pour éviter la déshydratation des boutures. Ces conditions accroissent fortement les risques d’anoxies à la base des boutures. Or, ce facteur a été identifié comme un facteur limitant la rhizogenèse, en particulier pour les espèces possédant un enracinement lent comme les arbustes. Ces conditions augmentent également les risques d’apparition de maladies et la nécessité d’utiliser des produits phytosanitaires.
Le bouturage par aéroponie est en mesure de limiter fortement ces difficultés tout en accélérant l’enracinement comme le montrent des résultats antérieurs.
Toutefois, il n’existe pas pour le moment de technique utilisant ce dispositif de bouturage permettant de produire de grandes quantités de jeunes plants à un coût acceptable pour intéresser la production.
Pour cela, il est nécessaire de transposer à l’échelle industrielle le bouturage par aéroponie et assurer le transfert de la méthode aux multiplicateurs et aux producteurs français. A cette fin, une démarche de co-innovation aboutissant à l’étude, la construction et à l’évaluation d’un dispositif pilote pour développer le procédé est proposée ainsi qu’une étude économique et sociologique pour préciser l’acceptabilité de cette technique. L’enseignement agricole pour former des étudiants à de nouvelles techniques de multiplication est également intégré à ce projet.
Thématiques associées :
En pratique pour vous ?
Vous êtes intéressé par cette technique ? Envie d'en savoir plus ?
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Livrables du projet :
Journée Portes Ouvertes
Retrouvez nos posters édités pendant la durée du projet.
Constructions de modules d'aéroponie
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Présentation de l'enquête
Liens vers la vidéo à venir
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